بر خلاف گذشته که تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی نامناسب تلقی می‌شد امروزه متخصصان معتقدند که این "بیضی خوشمزه" ارزش غذایی زیادی دارد و بطور کلی تخم مرغ برای سلامتی بدن بسیار مفید است. در مطلب پیش رو پنج دلیل خوب برای مصرف تخم مرغ را حضور شما دوستان پرشین استار ارائه می‌دهیم و تصمیم را به عهده‌ی خودتان می‌گذاریم که از این ماده‌ی غذایی مفید استفاده کنید یا نه. ولی در عین حال توصیه می کنیم تخم مرغ را به صورت کامل مصرف کنید زیرا 90 درصد کلسیم و آهن آن در زرده‌ی آن و نصف پروتئین‌های آن در سفیده می‌باشد.

اگر علاقه‌ی چندانی به تخم مرغ ندارید و این ماده‌ی غذایی را از برنامه‌ی غذایی‌تان حذف کرده‌اید این 5 دلیل تلنگری خواهد بود تا نظرتان راجع به آن عوض شود. پس لطفا با ما همراه باشید ...

1. تخم مرغ سرشار از ویتامین است

همین تخم مرغ کوچک حاوی ویتامین‌های ضروری متفاوتی است که برای سلامت بدن لازم هستند از قبیل:
ویتامین B2 که باعث می‌شود بدن مواد غذایی را به انرژی تبدیل کند.
ویتامین B12 که برای تولید گلبول‌های قرمز ضروری است.
ویتامین A یا همان رتینول که قوه‌ی بینایی را تقویت می‌کند.
ویتامین E که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها و بافت‌های بدن آسیب می‌زند که دلیل اصلی ابتلا به سرطان است. باید بدانید که ویتامین A و B2 همچنین برای رشد مفیدند. حتماً به کودکانتان تخم مرغ بدهید. مصرف تخم مرغ برای رشد آن‌ها بسیار مفید است.

2. تخم مرغ همیار لاغری است

حتماً تعجب کردید؟ تخم مرغ را چه به لاغری؟ بدون شک پیش از این بارها شنیده‌اید که تخم مرغ باعث چاقی می‌شود یا برای سلامتی مضر است. اما باید بدانید که نتایج پژوهشی که در Rochester Center for Obesity Research انجام شده نشان می‌دهد مصرف تخم مرغ برای صبحانه باعث می‌شود که 400 کالری کمتری دریافت کنید. این میزان کاهش کالری به این معنی است که در ماه 1.3 کیلو گرم وزن کم می‌کنید.
احتمالاً دلیل این مسئله این است که تخم مرغ احساس سیری طولانی مدتی تولید می‌کند و بعد از خوردن آن شما نیازی به مصرف میان وعده احساس نخواهید کرد. درست است که تخم مرغ حاوی کلسترول است اما هیچ دلیل قانع کننده‌ای وجود ندارد که تخم مرغ میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهد.

3. تخم مرغ سرشار از مواد معدنی ضروری است

تخم مرغ سرشار از آهن، روی و فسفر است که بدن به آن‌ها نیاز فراوانی دارد. خانم‌ها بعد از عادت ماهیانه این مواد معدنی را از دست می‌دهند و باید آن را جبران کنند در غیر اینصورت کمبود این مواد باعث ایجاد احساس خستگی در آن‌ها شده و زود رنج و پرخاشگر می‌شوند. محققان دانشگاه Caroline du Nord فرانسه مشاهده کرده اند که یکی از ترکیبات زرده‌ی تخم مرغ به نام کولین choline احتمال ابتلا به سرطان سینه را به میزان 24 درصد کاهش می‌دهد. روی یا همان زینک یکی از عناصر ضروری است که سلامت سیستم ایمنی بدن را تضمین می‌کند و باعث می‌شود بدن مواد غذایی مصرفی را به انرژی تبدیل کند. فسفر یک نقش کلیدی در تأمین سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ایفا می‌کند. علاوه بر این تخم مرغ حاوی ید نیز هست که برای هورمون‌های تیروئید حیاتی محسوب می‌شود و سلنیوم موجود در آن، آنتی اکسیدانی است که در مقابله با سرطان موثر عمل می‌کند.

4. تخم مرغ کالری کم و پروتئین خوبی دارد

یک عدد تخم مرغ متوسط 70 تا 85 کالری و 6.5 گرم پروتئین دارد. سه عدد تخم مرغ (210 تا 225 کالری) حاوی 19.5 گرم پروتئین است. زنان به طور متوسط روزانه به 50 گرم پروتئین نیاز دارند. یعنی اینکه 3 عدد تخم مرغ نیمی از نیازهای روزانه‌ی آن‌ها را تأمین می‌کند. البته توجه داشته باشید که نیاز به پروتئین در افراد مختلف با توجه به وزن و میزان فعالیت‌های روزانه‌ی آن‌ها متفاوت است و لازم نیست همه نیازهای یک فرد به پروتئین فقط با یک ماده غذایی تامین شود. توصیه می‌کنیم برای شناخت میزان نیازتان با پزشک مشورت کنید. یک بشقاب املت با 3 عدد تخم مرغ به همراه نان کافی است تا چندین ساعت احساس سیری کرده و نیازی به خوردن غذا احساس نکنید.

5. تخم مرغ با سرطان سینه مقابله می‌کند

نتایج پژوهشی که در سال 2003 در دانشگاه هاروارد انگلیس انجام شد نشان می‌دهد نوجوانانی که روزانه 3 عدد تخم مرغ مصرف می‌کنند در سنین بزرگسالی کم‌تر به سرطان سینه مبتلا می‌شوند. در سال 2005 پژوهش‌های دیگری انجام شد و محققان ثابت کردند زنانی که در هفته 6 عدد تخم مرغ می‌خورند 44 درصد کمتر از زنانی که در هفته 2 عدد یا کمتر تخم مرغ می‌خورند به سرطان سینه مبتلا می‌شوند.
در آوریل سال 2008، محققان دانشگاه Caroline du Nord فرانسه مشاهده کردند که یکی از ترکیبات زرده‌ی تخم مرغ به نام کولین choline احتمال ابتلا به سرطان سینه را به میزان 24 درصد کاهش می‌دهد. مصرف دو عدد تخم مرغ برای صبحانه نصف نیاز روزانه‌ی بدن را به این ماده تأمین می‌کند.

میوه های مردانه و زنانه را بیشتر بشناسیم

 همه ما می‌دانیم که تمام میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و آنها را باید جزء ضروری و ثابت سفره غذایی خود قرار دهیم، اما جالب است بدانید که یکسری میوه‌ها برای خانم‌ها فواید بیشتری دارند تا آقایان و برعکس.
 

میوه‌های ویژه برای آقایان

انجیر: برای سلامت قلب مفید است و تری‌گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد. پتاسیم موجود در آن فشارخون را کنترل کرده و از بدن در برابر بیماری‌های قلبی و فشارخون محافظت می‌کند.
 

آووکادو: فیتونیتریت‌های متعدد آن نه تنها مانع از بروز سرطان پروستات می‌شود، بلکه سلول‌های آسیب‌دیده قلبی را نیز ترمیم می‌کند.
 

نارگیل: این میوه علائم مربوط به بزرگ شدن پروستات را کاهش می‌دهد. از بروز بیماری تصلب شرائین و بیماری قلبی را در مردان نیز پیشگیری می‌کند.
 

مرکبات:به دلیل اینکه بیماری‌های قلبی در آقایان بیشتر است، خوردن میوه‌های دارای رنگ روشن به‌نفع آنها است. محققان ترکیبات آنتی‌اکســـیدانی را در پرتقال و در سایر میوه‌های زرد رنگ یافته‌اند که در مبارزه با بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی و آرتریت سودمند هستند.
 

انار: به واسطه داشتن مواد آنتی‌اکسیدانی و نیز الاژیک اسید از بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی مانند سرطان پوست و پروستات را کند می‌کند.
 

هندوانه: لیکوپین دارد که یک ماده قوی ضدسرطان برای مردان است و برای سلامت چشم و پروستات مفید است. مصرف منظم هندوانه و زردآلو مانع از بروز سرطان پروستات می‌شود.
 

میوه‌های ویژه برای بانوان

سیب: برای شادابی پوست به خانم‌ها توصیه می‌شود که روزی یک سیب بخورند. سیب منبع غنی از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست.
 

زغال اخته:در افزایش کلسترول مفید خون و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها موثر است و به شادابی پوست خانم‌ها کمک می‌کند.
 

پرتقال: بهترین منبع ویتامین C و اسیدفولیک است و مصرف آن به خانم‌های باردار برای تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع کم‌خونی توصیه می‌شود. پرتقال حاوی 70میلی‌گرم ویتامین C است که این مقدار 90درصد از نیاز روزانه خانم‌ها به این ویتامین را تامین می‌کند.

 

آلبالو: دارای ملاتونین که یک نوع آنتی‌اکسیدان است. این ماده به حفظ الگوی طبیعی خواب انسان کمک کرده، از ضعف حافظه جلوگیری می‌کند، کاهش‌دهنده التهابات است و از سرطان‌های زنانه و دیابت جلوگیری می‌کند.
 

آووکادو: برای خانم‌های باردار مفید است. یک فنجان آووکادو، یک‌چهارم نیاز روزانه بدن به فولات یا همان اسید فولیک را تامین می‌کند. این ویتامین خطر ابتلا به ناهنجاری‌های مادرزادی جنین را کاهش می‌دهد. اگر باردار هستید یا قصد بچه‌دار شدن دارید از این میوه میل کنید تا فرزندی سالم به دنیا بیاورید.
 

خیار: 95درصد خیار از آب تشکیل شده است و خوردن یک فنجان خیار ورقه شده با نوشیدن یک لیوان آب برابری می‌کند.پوست سبز خیار نیز مقادیر قابل توجهی فیبر، پتاسیم و منیزیم دارد و خوردن خیار همراه با پوست، البته در صورتی که به خوبی شسته شده باشد، برای زیبایی و جوان ماندن پوست بانوان توصیه می‌شود. همچنین خیار به درمان حساسیت‌های پوستی و آفتاب‌‌سوختگی کمک می‌کند.
 

توت‌فرنگی: دارای ویتامین C و منگنز است. منگنز رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد، به استحکام استخوان‌ها به‌خصوص خانم‌های در معرض پوکی استخوان کمک می‌کند و به عملکرد بهتر غده تیروئید هم کمک می‌کند. زنانی که هر هفته دو بار میوه‌هایی مانند شاتوت یا توت‌فرنگی را در برنامه غذایی روزانه خود قرار می‌دهند دیرتر با مشکل فراموشی و کاهش توانایی‌های ذهنی مواجه می‌شوند.
 

انار: میوه‌ای خونساز و تصفیه‌کننده خون است زیرا منبع خوبی از اسید فولیک، پتاسیم و آهن است، بنابراین مصرف آن را برای بیماران مبتلا به کم‌خونی به خصوص خانم‌ها توصیه می‌کنیم.

نکات کلیدی نگهداری خـودرو برای خـانـم هـا

 
این کلیشه را زیاد شنیده ایم که خانم ها چیزی در مورد ماشین نمی دانند و بلد نیستند از آن مراقبت کنند. خوب نظر شما چیست؟ شما در مورد ماشینتان چقدر اطلاعات دارید؟

خانم محترم شاید شما راننده ای فوق العاده هستید، اما رابطه تان با ماشینتان چگونه است ؟ آیا خودتان آن را به تعمیرگاه می برید و به آن رسیدگی میکنید ؟ درباره ماشینتان چقدر اطلاعات دارید ؟ شما باید هرگونه اطلاعات و جزئیاتی که در مورد خودرو و رانندگی مورد نیاز است را یاد بگیرید. چرا که این مسئله به سلامت شما و طول عمر ماشینتان بستگی دارد و البته برای لذت بردن از یک رانندگی خوب باید ماشین روبراهی داشته باشید !

شاید شما بهترین ماشین را بخرید اما اگر ندانید که چطور باید از آن مراقبت کنید خیلی زود از بین خواهد رفت. چون ماشین نیاز به دقت و مراقبت دارد. شما می توانید با رعایت نکاتی ساده از مخارجی سنگین جلوگیری کنید و نیاز نیست که خیلی زود ماشینتان را عوض کنید. لازم نیست که نابغه مکانیکی باشید فقط کافیست راهنمایی های دهگانه زیر را با دقت عملی کنید :

1. با یک ماشین خوب شروع کنید

هر ماشینی برای سال ها کار می کند اگر شما از آن مراقبت کنید، اما برخی از ماشین ها بیشتر مستعد مشکل هستند و مسلم است که ماشین های بهتر گران تر خواهند بود، پس بهترین آن را با توجه به توان مالی خود بخرید.

2. به یک برنامه تعمیر و نگهداری دائمی بچسبید

برنامه تعمیر و نگهداری در کتابچه راهنمای مالک خودرو را دنبال کنید. دقیقا همان چیزی که می گوید را انجام دهید، دقیقا زمانی که می گوید کارها را انجام دهید، و حتی در رسیدگی بهتر و بیشتر اصرار داشته باشید. ممکن است تعمیرکارتان خدمات اضافی توصیه کند، اما اگر در کتاب نیست، نیازی به انجام آن ندارید. به یاد داشته باشید که برخی از اتومبیل ها به سرویس های گران قیمت نیاز دارند. این کار را با دقت پیگیری کنید چرا که خودرو شما قرار است از جانتان مراقبت کند ! اگر برنامه منظمی داشته باشید مکانیکتان در زمان مناسب شمع خودرو، صافی بنزین و لنت ترمز، تسمه، روغن، فیلتر روغن و فیلتر هوا و... را تعویض خواهد کرد.

3. پیدا کردن یک مکانیک قابل اعتماد

با نزدیک شدن پایان ضمانت نامه ماشینتان، به دنبال یک مکانیک خوب بگردید. از دوستان و خانواده پرس و جو کنید و هنگامی که یک مکانیک خوب پیدا کردید، به او بگویید که قصد دارید این ماشین را برای مدت طولانی نگهدارید و به خاطر همین دنبال کسی می گردید که برای بلند مدت با او کار کنید. این کار باعث می شود بفهمد که تعمیرات غیرضروری می تواند شما را از آنجا فراری دهد.

4. ماشینتان را بیمه کنید

ماشینتان را حتما بیمه کنید گاهی حوادث غیر قابل پیشگیری هستند و گاهی هم خسارات زیادی ممکن است به ماشینتان وارد شود، هیچوقت در این مورد کوتاهی نکنید. ضمن اینکه بیمه اتومبیل در ایران از نظر قانونی هم لازم و ضروری است.

5. در رانندگی دقت کنید

سرعت همیشه لذت بخش است و گاهی لازم اما از انجام کارهای غیر منطقی دوری کنید و هوشمندانه رانندگی کنید. با دقت می توانید از آسیب دیدگی که گاهی می تواند خیلی بد باشد جلوگیری کنید علاوه بر هزینه های گزاف تعمیرات ماشین، تازه ممکن است ماشینتان هرگز مثل قبل نشود !

6. ماشینتان را تمیز نگهدارید

رنگ ماشین نه تنها ظاهر خوبی به آن میدهد بلکه از فلز زیرش هم محافظت می کند. ماشینتان را مرتب بشویید و هر 4 ماه یک بار واکس بزنید.
پس از شستن ماشین کاپوت، صندوق عقب و درها را باز کنید و همه چیز را کاملا پاک کنید (با استفاده از یک حوله خشک). موتور تمیز به مکانیکتان یادآوری می کند که شما به خودرو خود، توجه زیادی دارید.

7. به صداها دقت کنید

همیشه مواظب صداهای عجیب و غریب، بوی غیر معمول، ارتعاشات، و یا هر چیزی که به نظر درست کار نمی کند باشید. اجازه ندهید که یک مکانیک یا نمایندگی به شما بگوید "که طبیعی است" اگر شما سال ها با این ماشین رانندگی کرده باشید، می دانید چه چیزی طبیعی است. این ایده خوبی است که سالی یک بار اجازه دهید دوستتان ماشین را براند. برخی از مشکلات، مانند فرمان فرسوده و یا یک ترمز فرسوده، ممکن است به تدریج ایجاد شده باشد که شما متوجه آنها نشوید. اگر فکر می کنید ماشین مشکلی ندارد اما دوستتان آن را یک تله مرگ می بیند، وقت آن است که به دیدن مکانیک بروید.

8. اگر چیزی خراب شده، سریعا آن را تعمیر کنید

درست است که ماشین با وجود برخی مشکلات همچنان کار می کند اما مسلما این کار موجب فرسودگی آن خواهد شد. پس به محض ایجاد مشکل سریع آن را رفع کنید تا ماشینتان همیشه روبراه باشد.
چیزهای کوچک مانند لوازم داخلی پاره شده، قطعه شکسته، یا اشکالات الکتریکی به تدریج می تواند، ماشینی که دوست دارید را به یک وسیله قدیمی تنفرانگیز تبدیل کند. در رفع این مشکلات هرچند کوچک کوتاهی نکنید تا ماشینتان همیشه نو و جذاب باقی بماند.

9. همه چیز را در مورد ماشینتان بدانید

یک کلاس مراقبت از خودرو و آشنایی با اجزا داخلی ماشین بگذرانید. لازم نیست کاملا استاد شوید ولی اگر بدانید ماشینتان چطور کارمیکند، راحت تر مشکل را تشخیص می دهید و به راحتی کلاه سرتان نمی رود ! شاید موارد جزئی را بتوانید خودتان حل کنید ! خانم ها، بخصوص، در معرض این خطر هستند. دانش قدرت است، از یادگرفتن درباره ماشین نهراسید این تنها یک کلیشه قدیمی است که خانم ها از ماشین سردرنمی آورند !

10. بدانید چه زمانی باید ماشینتان را بفروشید !

درست است که برخی خودروها می توانند برای سال ها بدون مشکل کار کنند، اگر اهل عوض کردن ماشین نیستید، باید بدانید وقتی هزینه های تعمیر و نگهداری آن بالا می رود دیگر زمان تعویض آن فرارسیده است. یا اگر ساختار بدنه ماشین شما در یک تصادف شدید آسیب ببیند، ممکن است تعمیرش مشکل باشد و پرهزینه. پس بهتر است ماشینتان را عوض کنید.

موارد بالا را به یاد داشته باشید و به آنها پایبند باشید تا خودرویی سالم داشته باشید.